携帯モドキ表示に変更
飲食業界の転職情報
ル・マンジュ・トゥ オーナーシェフ
谷昇氏

1952年東京都新宿生まれ。六本木「イル・ド・フランス」でフレンチの世界へ。1976年、1989年にフランスに渡り、アルザスの3つ星レストラン「クロコディル」や2つ星レストラン「シリンガー」などで腕を振るう。帰国後「オー・シザーブル」など複数のレストランでシェフを勤め、1994年に「ル・マンジュ・トゥ」のオーナーに。1996年から自らがオーナーシェフとなり現在に至る。

掲載記事はコチラ【PC版】


(C) 潟Lイストン

HOME
いんしょく人材紹介登録