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飲食業界の転職情報
御田町 桃の木 オーナーシェフ 
小林武志氏

1967年愛知県生まれ。辻調理専門学校の技術研究所で学び、卒業後も職員として8年間勤務。30歳を前に退職し、東京吉祥寺の「竹爐山房(ちくろさんぼう)」にて現場デビュー。2年間の勤務を経て「際コーポレーション」に入社。複数店舗で様々な流派の中国料理の調理経験を積む。2005年10月に独立し、東京三田に「御田町 桃の木」をオープンした。

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